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Croustillant de tartiflette

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Description

Type : Entrée

Difficulté : Moyen

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 35 minutes

Pour : 4 personnes

	Recette proposée par orsattoni

Ingrédients

1 reblochon
4 feuilles de brick
1 oignon
2 pommes de terre
2 tranches de jambon cru
10 cl de crème fraiche épaisse
1 salade verte
Huile
Sel
Poivre

Préparation

Cuisez les pommes de terre dix minutes à l’autocuiseur. Pendant ce temps, faites revenir l’oignon émincé à la poêle.Pelez les pommes de terre.
Disposez au centre des quatre feuilles de brique, une moitié de pomme de terre, de l’oignon, une demi tranche de jambon cru, un peu de crème fraiche épaisse, une tranche épaisse de reblochon. Salez et poivrez puis, refermez les feuilles de brick.
Badigeonnez-les d’huile et mettez-les au four pendant 25 minutes à 180°C.

Le conseil du chef

Servez accompagné d'une salade verte.

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