Mes recettes

Aucun commentaire n'est lié à cette recette

  Feuilleté de St Jacques et Saumon sur lit de poireaux

  Aumônières de saumon et crevettes

  Saumon grillé, purée au lait de coco, coriandre fraîche et vanille

  Beurre de sardine aux petits légumes

  Cassolette de homard flambée au whisky

  Quiche aux poireaux et au saumon

  Tagliatelles au saumon

  Anguille au vin blanc et aux pruneaux

  Cabillaud à l’ancienne

  Noix de Saint-Jacques sur leur lit d’épinards

  Filets de lieu noir aux kiwis

  Thon frit pimenté

  Dorade du soleil

  Panés de fruits de mer

  Daurade au vin et à l’ail

  Cabillaud rôti a la clémentine

  Thon à l’asiatique

  Rougail Morue (Reunion)

  Mousse de dorade (Ne pas cuire)

  Pot-au-feu aux poissons

  Persillade de raie

  Lotte aux agrumes

  Colin à la purée d’olives

  Bar à l’étouffée

  Lotte à la crème de basilic

  Omelette au surimi

  Noix de saint jacques au beurre de basilic

  Thon et ratatouille

  Morue mijotée aux tomates

  Tartelettes au cabillaud gratinées à la mimolette

  Saumon à l’ail et au lard fumé

  Congre à la mousse de poivrons

  Papillotes de saumon à l’échalote sucrée

  Gratin de pommes de terre au saumon

  St Pierre au lait de coco

  Pain marin

  Filets de colin panés aux endives caramélisées

  Bar à l’orange

  Rouleaux de saumon et son cœur de petit pois

  Cabillaud à la tomate

  Lotte flambée au cognac

  Saumon en croûte de sel

  Poêlée de saumon aux légumes

  Cabillaud aux crevettes à la crème de cidre

  Rôti de raie à l’orange

  Ailes de raie en sauce aux câpres

  Lieu jaune aux carottes et au miel

  Brochette de saumon au lard

  Papillotes de saumon

  Lamelles de truite et sa sauce de citron vert

  Poisson blanc sucré salé en cocotte

  Poisson à la savoyarde

  Saumon au basilic

  Tarte diététique à la truite

  Boutargue à la moutarde

  Soupe aux filets de sabre

  Filets de merlan aux poireaux

  Raie grillée

  Espadon aux épices

  Dorade aux œufs de lumps

  Loup aux câpres

  Coques de piments au saumon

  Brochettes de congre panées au paprika

  Perche du nil en papillote

  Anguille sautée aux échalotes

  Rougets à l’espagnole

  Lotte à l'armoricaine

  Thon Rouge en Croûte de Sel

  Lieu jaune et sa crème au Sauternes

  Sole au citron

  Panés de lieu au parmesan

  Thon aux légumes

  Sushi norvégien à l’ail

  Filets de truite à l'orange

  Papillotes de Cabillaud aux Olives Noires

  Soufflés de saumon au fromage

  Lotte à la crème de poireaux et à l’origan

  Bar en robe de bacon

  Carpe grillée au paprika

  Salade de rougets aux courgettes

  Sandre en croûte de pommes de terre

  Brandade de morue

  Maquereaux en sauce sucrée salée

  Gratin de morue à la sauce béchamel

  Saumon et sa sauce à l’origan

  Truites à la purée d’avocats

  Filets de merlan à la vanille et à l’orange

  Aloses marinées

  Tarte fermière

  Maquereau à l’ananas et au coco

  Brochettes nordiques au sésame et au melon

  Filets de poisson au four

  Tartare de saumon au chèvre

  Sole au miel citronné

  Anchois provençaux grillés

  Gratin de courgettes au saumon

  Cabillaud aux tomates et jambon en papillotes

  Filets de saumon au bleu d’auvergne

  L'entrée fraîcheur de Doudoune

  Poisson vapeur à la sauce soja

  Filets de colin aux oranges et riz au sésame

  Bar au fenouil

  Papillotes de flétan

  Ceviche (poisson cru mariné)

  Filets de bar et leur crème de céleri rave

  Carpaccio de saumon et de figues

  Filets de merlan à la sauce marocaine

  Sandre au pain d’épices

  Sauté de sardines aux herbes

  Sardines farcies à l’italienne

  Duo d’œufs durs et de saumon

  Gratin de pommes de terre au poisson

  Thon en terrine

  Sardines en pot aux épices

  Pavés de truite à la tomate

  Nems aux crevettes et asperges

  Veau de mer façon méditerranée

  Saumon braisé et sa sauce bleue

  Beignets de carpe

  Thon crémeux au four

  Soufflé de lotte

  Rouleaux de betteraves paprika

  Filets de cabillaud au chorizo

  Saumon caramélisé à la canadienne

  Lamelles de congre et sa crème

  Thon en coupelle de bananier au curry rouge

  Flan au saumon et au cèleri

  Paupiettes de loup à l’ail et au miel

  Filet de merlu et sa julienne

  Grenadier et sa sauce aux oignons confits

  Salade fraîche de la mer

  Pavé de saumon citronné

  Duo de chèvre et sardines en feuilletés

  Quiche aux saveurs maritimes

  Saumon gratiné façon nath

  Noix de Saint-Jacques à la fleur de sel

  Saumon au citron et au thym

  Ailes de raies en gelée pour l’apéritif

  Croquettes de colin épicées au pavot

  Terrine de la mer

  Salade noix de St-Jacques et tuiles au parmesan

  Grenadier au miel et aux épinards

  Rouleaux de saumon fumé au cœur de julienne épicée

  Coquilles de brochet sauce béchamel

  Ragoût de poisson

  Filets de cabillaud au lait de coco

  Bonbons de St Jacques au foie gras

  Crumble de fruits de mer au curry

  Saumon dans sa tarte aux poireaux ....

  Raie en sauce douceur

  Limande à la normande

  Beignet de rouget à l’antillaise

  Surprise de saumon Cayenne au caramel

  Beignets de morue

  Huîtres gratinées au muscadet

  Soupe épicée de poisson aux poivrons

  Papillotes de Poisson aux patates douces

  Filets de merlan aux poireaux

  Raie à la sauce moutarde

  Wok de truite fumée aux fruits

  Calamars au Maury

  Queues de lotte aux échalotes et au vin blanc

  Brandade de requin à l’ail et au comté

  Calamars au chou rouge

  Darnes de requin et sa sauce au poivre et au thym

  Dorade vapeur aux salsifis

  Soufflé de poissons

  Avocat Norvégien

  Thon aux épinards caramélisés

  Ramequins de tomates farcies aux maquereaux grillés

  Fondant au thon et sa sauce aux poireaux

  Wok ou cocotte de la mer express

  Dés de thon rouge au vinaigre caramélisé

  Filet de saumon cru et ciboulette

  Saumon vapeur marine

  Rillettes de thon

  Thon rouge au piment et aux tomates

  Maquereaux fumés aux trois poivres

  Accras de morue

  Dos de cabillaud à l'estragon

  Carpaccio de truite saumonée au cerfeuil

  Maquereaux à la catalane

  Carpaccio de haddock à la laitue

  Friture de morue à l’ail

  Salade de hareng

  Brochettes de Lotte aux agrumes

  Brochettes de thon Cayenne

  Mijoté de la mer aux champignons

  Terrine de sole aux épices

  Poisson vapeur à la ricotta

  Filets de sandre sauce échalotes

  Filets de Colin aux Epices et au Lait de Coco

  Quenelles au brochet, sauce écrevisse

  Filets de lotte sur leurs lits de légumes

  Gâteau d’olives aux maquereaux