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Taboulé de dinde aux agrumes

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Recette d'un éleveur

Fruits rouges en cappuccino

De Patrick & Véronique LEROUGE

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Ingrédients :

  • 1 belle salade de laitue
  • 1 chou-fleur
  • 2 yaourts
  • Jus de citron
  • Ciboulette
  • Persil
 
 

Préparation :

  • Laver et égoutter la salade.
  • Faire cuire le chou-fleur. Après cuisson, le laisser refroidir et le couper en morceaux.
  • Pour préparer une sauce légère, mélanger du persil, de la ciboulette, le yaourt et un peu de jus de citron.
  • Dans des assiettes individuelles, disposer la salade verte, le chou-fleur et verser la sauce sur l'ensemble de la préparation.
 
 
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