Mes recettes de cuisine

Le commentaire de yvelise.richard

le 12/03/2009

Recette testée et approuvée !!!
Mes invités ont vraiment apprécié, je n'ai eu que des félicitations et j'ai d'ailleurs moi-même été épatée car je ne pensais pas que la recette aurait eu ce résultat. Merci !

  Filets de perche à la moutarde

  Saumon au barbecue

  Saumon teriyaki

  Lotte à l'armoricaine

  Saumonette Provençale

  Quiche aux poireaux et au saumon

  Tagliatelles au saumon

  Carpaccio de Lotte aux Noisettes

  Beignets de carpe

  Couscous de poisson

  Crumble de poisson

  Poisson au vinaigre de riz

  Ceviche (poisson cru mariné)

  Filets d'Aiglefin au Curry Madras

  Gratin de poisson

  Filets de Maquereaux à l’Ail en Chemise

  Sandre au pain d’épices

  Truite jardinière

  Blaff d’Espadon

  Merlus Blanc aux Pommes de Terre et Oignons Grelots

  Pot au feu de poissons aux fèves

  Tarte au saumon sur un lit de poireaux

  Terrine marine

  Civet de lieu noir

  Tourte aurore

  Calamars au Maury

  Tartelettes de sole

  N'dolé Bangwa

  Ailes de Raie aux Petits Légumes

  Poisson Salé

  Bar citronné

  Courge Spaghetti au Saumon

  Cocotte marine aux légumes et au piment de Cayenne

  Papillotes de flétan

  Saumon à la Tahitienne

  Nage de Dorade Epicée

  Pavés de cabillaud aux carottes et au jambon

  Surprise de saumon Cayenne au caramel

  Brochettes de Lieu Jaune et Saint-Jacques

  Noix de saint jacques à l'armagnacl

  Grenadier au miel et aux épinards

  Sashimi de sabre au caramel

  Filets de saumon au bleu d’auvergne

  Lieu Noir en Papillotes

  Colin au miel et à la moutarde

  Saumon dans sa tarte aux poireaux ....

  Filets de Lieu Jaune, Sauce Verte

  Sardines Cayenne à l’ail

  Millefeuille de pain perdu à la morue

  Sabre au lait de coco

  Faitout de grenadier au vin blanc

  Fruits de mer aux légumes dans leur bouillon

  Lotte au roquefort et à l’origan

  Colin en croûte de parmesan

  Sushi de poisson blanc et son cœur orange

  Dos de cabillaud à l'estragon

  Gratin de pommes de terre au poisson

  Plancha de Cabillaud au Citron

  Tarte fermière

  Friture d’Anguille à l’Huile d’Olive

  Merveilleux Saumon Gravlax

  Colin à la purée d’olives

  Truite en sauce blanche

  Filets de lieu panés en sauce au saumon

  Mini savarin au thon

  Pot au feu indien

  Mousseline de Poisson aux Poireaux pour Bébé

  Riz au turbot

  Roulades de Cabillaud / Riz Parfumé et sa Salade de Pourpier

  Saumon aux asperges et sauce au thé

  Croquettes de Saumon au Pavot

  Rougets à la magrébine

  Bar à l’échalote caramélisée

  Filets de truite à l’anis

  Papillotes de Dorade à la Vanille

  Saumon à l’aneth

  Sashimi de mulet gris aux 3 poivres

  Bar en robe de bacon

  Duo de Poisson au Chutney de Mangue

  Méli-Mélo de Poissons au Lait de Coco

  Cabillaud à la crème de madère

  Saumon crème à l’oseille et au parmesan

  Raie aux Poivrons

  Moelleux au thon

  Brochettes de Lieu à la Fleur de Thym

  Papillottes de Maquereaux

  Saumon aux endives

  Colin aux girolles

  Huîtres gratinées au muscadet

  Salade de saumon aux agrumes

  Duo de saumon et de charcuterie

  Brochettes de Saumon au Pavot

  Terrine aux 2 saumons

  Loup à la purée d’olives pimentées

  Filets de sole en sauce au homard

  Sole au citron

  Filet de merlu et sa julienne

  Tartare de saumon au céleri et à l’échalote

  Aumônières au Saumon

  Pavés de saumon en sauce rose

  Colombo de Lotte

  Cabillaud à la bière

  Ragoût de poisson

  Paupiettes de la Mer

  Gratin de Cabillaud au Tapioca

  Surimi au cumin

  Morue crémeuse

  L'entrée fraîcheur de Doudoune

  Lotte aux agrumes

  Anguille sautée aux échalotes

  Dorade poêlée à l’ail

  Blanquette rouge de congre au gingembre

  Cigare de sole en crème de crevettes

  Duo de Poisson Tandoori

  Brochettes à la Thaïlandaise

  Taboulé de poisson aux raisins secs

  Filets de Turbot au Champagne

  Tajine de Saint-Pierre au Ras-El-Hanout

  Tajine de Julienne aux Abricots

  Mijoté de la mer aux champignons

  Duo de saumon gratinés

  Duo de congre et de poireaux en soupe

  Saumon à la crème

  Beurre de sardine aux petits légumes

  Truite gratinée à la moutarde

  Papillote de saumon au lard

  Calamars à la Provençale

  Soufflé de poissons

  Pot au Feu de la Mer

  Saumonette Provençale

  Bar à la crème de cumin

  Gratin de seiches à la purée

  Brochettes de Lotte au Safran

  Flan au saumon

  Bar au fenouil

  Coeur de Saumon Citronné

  Papillotes de Julienne à l’Ananas

  Saumon abeille

  Anguille en salade aux échalotes

  Morue mijotée aux tomates

  Filets de merlan aux poireaux

  Petites Sardines en Escabèche

  Filets de saumon grillés au poivre

  Brandade de morue

  Filet de Dorade sur Lit de Tomates et ses Petites Crevettes

  Petits gâteaux de saumon

  Gratin de pommes de terre au saumon

  Cabillaud à la sauce moutarde

  Colin au vin et au curry

  Thon Poêlé

  Maquereaux au Curry

  Filet de Sébaste au Muscat d'Alsace

  Sauté de sardines aux herbes

  Aumônières de saumon et crevettes

  Saumon sauce blanche

  Curry de Saumon Suzi Wan (Asiatique)

  Saumon grillé aux trois herbes

  Bâtonnets de surimi à la tomate

  Saumon et sa citronnade aux fruits rouges

  Saumon fumé safrané à la pomme

  Cabillaud aux herbes en papillote

  Parmentier de Thon aux Poivrons

  Risotto de Poisson à l’Amande

  Thon et son confit d’échalotes

  Filets de maquereaux marinés au cidre

  Perche du nil en papillote

  Filets de sardines panés

  Brandade de requin à l’ail et au comté

  Blanquette de la Mer

  Saumon braisé et sa sauce bleue

  Pot au Feu de Poissons

  Cabillaud en Croûte de Persil-Échalote et sa Compotée de Légumes

  Feuilleté de saumon aux haricots

  Poisson à l’asiatique

  Cappuccino d'Huîtres à la crème de Chou-fleur

  Sole meunière aux épices

  Bar aux zestes de citron vert

  Soufflés de saumon au fromage

  Truite préparée à la paysanne

  Salade exotique au grenadier

  Gratin de Colin au Blé Concassé

  Maquereaux épicés

  Brochet à la Nage

  Noix de saint jacques au beurre de basilic

  Saumon sur Lit de Légumes Râpés

  Saumon aigre-doux à l’asiatique

  Filets de truite à l'orange

  Saumon au miel et à la moutarde

  Bouchées Saumon Parmesan

  Timbales de Riz et Cabillaud

  Lieu jaune aux carottes et au miel

  Saumon à la fourme et à la pomme

  Beignets de morue

  Dorades au four

  Dorade, Sauce Sucrée-Salée