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Description

Type : Dessert

Difficulté : Facile

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 40 minutes

Pour : 6 personnes

Recette proposée par rigous

Ingrédients

  • 800 g de chair de potiron cuit à la vapeur
  • 150 g de farine complète
  • 4 oeufs entiers
  • 120 g de sucre en poudre roux
  • 15 cl de crème liquide légère
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 50 g de beurre mou
  • 1 pincée de sel

Préparation

  • Dans un saladier, écraser le potiron et le beurre mou avec un presse purée manuel (ou une fourchette).
  • Ajouter les oeufs, le sucre et la pincée de sel.
  • Mélanger et ajouter la farine, la crème, la levure.
  • Verser la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné (ou tapissé de papier cuisson) et faire cuire à four chaud (210 °C) durant 40 minutes.
  • Laisser tiédir avant de démouler, servir froid avec des petits bonbons de toutes les couleurs... Happy Halloween !

Le conseil du chef

Il est possible d'accompagner ce dessert d'une boule de glace à la vanille ou de crème anglaise...
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