La recette du jour

Taboulé de dinde aux agrumes

45 minutes
Difficulté :

La newsletter

Créez votre blog !

Nouveau sur Certi'Ferme

Votre blog en 3 minutes !

 Je crée mon blog !

Recette d'un éleveur

Fruits rouges en cappuccino

De Patrick & Véronique LEROUGE

Proposer une recette

Partagez avec nous vos recettes !

 Proposer

Ingrédients :

• pour la pâte :
• 130 gr de beurre
• 2 gros ou 3 petits oeufs
• 160 gr de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 100 gr de sucre glace
• pour la garniture :
• 2 bananes
• 1/2 citron
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
• 2 cuillères à soupe de miel liquide.

Préparation :

• Faites ramollir le beurre à température ambiante et sortez les oeufs du réfrigérateur 1 heure à l'avance.
• Pressez le 1/2 citron.
• Pelez les bananes, coupez-les en rondelles et arrosez-les aussitôt de citron.
• Etalez-les sur du papier absorbant et laissez-les sécher.
• Travaillez le beurre mou et le sucre dans un saladier puis incorporez les oeufs l'un après l'autre en fouettant vivement.
• Ajoutez le miel et mélangez.
• Versez la farine, la levure et les épices dans un autre saladier, ajoutez les bananes et remuez bien.
• Mélangez les 2 préparations et laissez reposer 45 minutes au réfrigérateur.
• Préchauffez le four à 210°C (th 7).
• Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné ou dans un moule souple.
• Enfournez et faites cuire 5 minutes.
• Réduisez la température du four à 180°C (th 6) et pousuivez la cuisson pendant 45 minutes.
• Couvrez avec du papier aluminium dès que la surface est suffisamment colorée.
• Vérifiez la cuisson en piquant avec la pointe d'un couteau : elle doit ressortir sèche. Laissez tiédir, puis démoulez et faites refroidir sur une grille.

Le conseil du chef :

Moi, j'accompagne d'une crème au chocolat (genre danette ou mont blanc) car la banane se marie très bien avec.

Commentaires liés à cette recette :

Vous disposez de la recette exclusive du crumble aux fruits de mer ?
N'hésitez pas ! Partagez vos recettes !

 Proposer une recette

5 recettes du même type

Et aussi...