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Filet de dinde rôti au lard fumé et moutarde à l'ancienne

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Description

Type : Plat

Difficulté : Facile

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 20 minutes

Pour : 2 personnes

Ingrédients

  • 2 steaks
  • 100 gr de poivrons séchés à l’huile d’olive (tapas)
  • 4 cuillères à soupe de muscade
  • 40 gr de beurre ramolli
  • 1 cuillère à soupe de persil
  • 5 cl de vinaigre balsamique
  • 5 cl de caramel
  • Poivre
  • 1 cube or Maggi

Préparation

  • Mélangez le beurre avec le persil, du poivre et le cube or émietté.
  • Nappez copieusement les steaks avec ce mélange.
  • Disposez dans un plat les steaks, leur marinade et les poivrons à l’huile d’olive.
  • Arrosez de caramel et de vinaigre balsamique.
  • Saupoudrez de muscade.
  • Enfournez pendant 20 minutes en position grill.
  • Servez chaud.

Le conseil du chef

Accompagnez de patates douces ou de pommes de terre frites.
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