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Porc à la fleur d’oranger

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Description

Type : Plat

Difficulté : Facile

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes

Pour : 2 personnes

Ingrédients

300 gr d’échine de porc
5 cl de fleur d’oranger
8 échalotes
2 cuillères à soupe de sucre roux
20 gr de beurre
Poivre, sel

Préparation

Découpez la viande en morceaux.
Emincez les échalotes.
Dans une casserole, faîtes dorer les morceaux de viande dans le beurre.
Ajoutez ensuite les échalotes, la fleur d’oranger et laissez blondir.
Poivrez et salez.
Saupoudrez de sucre roux.
Laissez caraméliser le tout à feu doux.
Servez chaud.

Le conseil du chef

Accompagnez ce plat de riz.

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