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Description

Type : Accompagnement

Difficulté : Difficile

Préparation : 35 minutes

Cuisson : 20 minutes

Pour : 6 personnes

Ingrédients

500 gr de farine
15 tranches de bacon émincées
30 cl de lait entier
5 cuillères a soupe de curry
1 tête d’ail mixée
3 œufs
40 gr de beurre ramolli
1 cuillère a soupe de levure boulangère
3 cuillères à soupe de crème fraîche
Poivre, sel

Préparation

Faîtes chauffer le lait dans une casserole.
Ajoutez la levure et mélangez bien.
Dans un saladier, mélangez la farine, l’ail, les petits morceaux de bacon, le poivre et le sel.
Incorporez la préparation au lait.
Travaillez le tout et incorporez peu à peu le reste des ingrédients.
Sur un plan de travail bien fariné, divisez la pâte en 6 parts.
Laissez les reposer 1 heure dans un endroit sec recouvert d’un linge propre.
Après ce laps de temps, faîtes chauffer une poêle beurrée à feu moyen.
Etalez les parts en cercle.
Faîtes cuire ensuite quelques minutes sur chaque côté dans la poêle.
Servez chaud.

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