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Taboulé de dinde aux agrumes

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Ingrédients :

  • 100 gr de cerises
  • 2 oranges
  • 2 mangues
  • 1 melon
  • 100 cl de lait de coco
  • 100 gr de sucre de canne
  • 10 gr de beurre
  • 1 cuillère à soupe de cannelle
 
 

Préparation :

  • Emincez la chair et les cœurs de quartiers des fruits.
  • Rincez-les à l’eau.
  • Faîtes revenir le tout dans le beurre avec le sucre.
  • Laissez caraméliser puis ajoutez le lait et la cannelle.
  • Laissez épaissir.
  • Servez tiède une sauce réduite au 1/4.
 
 
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