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Jarret de porc à la paysanne

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Recette d'un éleveur

Côtes de porc au miel

De Bernard & Marie-Hélène GOMBERT

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Ingrédients :

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 1 bouquet de menthe haché
  • 2 cuillères à soupe bombées de crème fraîche épaisse
  • 150 gr de chocolat blanc
  • 1 cuillère à soupe de muscade
 
 

Préparation :

  • Faîtes épaissir le mélange du chocolat, de la crème fraîche et de la muscade dans une casserole.
  • Lorsque la pâte est bien épaisse et lisse, incorporez la menthe.
  • Découpez la pâte feuilletée en carrés.
  • Piquez avec une fourchette.
  • Au centre de chaque carré, répartissez une portion de la préparation de chocolat. Refermez.
  • Enfournez à 180° pendant 10 à 15 minutes.
  • Servez chaud et doré.
 
 
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