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Coulis de chocolat et son lit de mascarpone	Créez votre livre de recettes
Type : Dessert Difficulté : Facile Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Pour: 4 personnes

Ingrédients :

400 gr de chocolat au lait
100 gr de chocolat noir
2 grands verres de lait
200 gr de mascarpone
3 cuillères à soupe de sucre de canne
30 cl de crème liquide
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café de muscade
Rhum

Préparation :

Fouettez la mascarpone avec le sucre, la cannelle et la muscade.
Disposez le mélange dans des verrines et conservez 4 heures au frais.
Avant la fin du temps de repos, faîtes fondre dans une casserole les deux chocolats dans le lait.
Laissez chauffer à feu moyen pendant 5 minutes en remuant continuellement.
Ajoutez la crème liquide.
Laissez frémir à feu doux pendant 10 minutes en surveillant constamment.
Le chocolat doit être servi tiède, très épais avec quelques gouttes de rhum, sur le lit de mascarpone aux épices.

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