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Description

Type : Plat

Difficulté : Moyen

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 60 minutes

Pour : 4 personnes

Recette proposée par olivera pozgaj

Ingrédients

  • 8 poivrons (corne de boeufs)
  • 1 oigno
  • 500 gr de viande hachée
  • 300 gr de riz
  • 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol
  • 4 pommes de terre moyennes

Préparation

  • Découper l'oignon et le faire revenir dans l'huile.
  • Une fois les oignons bien dorés y ajouter le riz et mélanger pour que celui ci prenne bien la couleur.
  • Ajouter la viande hachée. Mélanger le touts pendant 5 bonnes minutes.
  • Ouvrir les poivrons par le haut pour pouvoir juste sortir le trognon avec les pépins pour pouvoir les farcir.
  • Farcir les poivrons du mélange riz/viande.
  • Boucher les poivrons par des morceaux de pommes de terre couper du diamètre de l'ouverture .
  • Enfourner le tout au four avec un fond d'eau (les poivrons doivent être recouvert de moitié).
  • Mettre le plat à cuire au four à 180°.
  • Dès que la pomme de terre est cuite vous pouvez sortir le plat, les poivrons sont cuits.

Le conseil du chef

Bien acheter des poivrons "corne de boeuf", ils sont meilleur et beaucoup plus fin.
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