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Poulet blanquette aux noisettes

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Recette d'un éleveur

Fruits rouges en cappuccino

De Patrick & Véronique LEROUGE

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Recette proposée par dapea clemence degui

 
 

Ingrédients :

  • 1 poulet
  • 5 tomates fraiches
  • 1 gousse d'ail
  • 3 gros oignons
  • 4 poivrons verts
  • 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillerées à café de poivre moulu
  • Du persil
  • Des feuilles d'oignon
  • Sel
  • 2 cuillerées de moutarde
 
 

Préparation :

  • Couper le poulet en morceaux.
  • Mettre les morcaux de poulet dans une cocotte avec les oignons, les tomates, l'ail, les feuilles d'oignon, le persil et les poivrons tous decoupés en fin dés.
  • Ajouter ensuite l'huile, la moutarde avec le sel.
  • Déposer le tout sur un feu moyen et bien fermer la cocotte.
  • Après 10 min de cuisson, ajouter un grand verre d'eau et un peu de sel.
  • Attendre 20 min de cuisson puis enlever le tout de la cocotte.
  • Servez avec du couscous. Bon appetit.
 
 

Le conseil du chef :

Manger chaud accompagné d'un bon vin.

 
 
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