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Salade verte au brie pané

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	Recette proposée par ANGELIQUE CHAUVET

Ingrédients :

1 laitue (ou autre salade)
150 gr de brie
1 blanc d'oeuf
Huile
Vinaigre
Sel, poivre
Chapelure

Préparation :

Laver et couper la salade.
Assaisonner la salade selon votre goût.
Découper des tranches de brie.
Monter le blanc en neige.
Tremper les tranches de brie dans le blanc monté en neige.
Les passer ensuite dans la chapelure.
Faire frire les tranches dans une poêle huilée.
Déposer sur la salade et servir de suite.

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