< Retour au village

Mon Forum

Contactez-nous

Nos partenaires

Vos réactions

Presse

Recevez
chaque mois
nos idées recettes

Ajoutez Certi'Ferme à vos favoris !

Les menus de saison

Régalez-vous avec la sélection de menus de saison

 Cliquez ici

Créez votre blog !

Nouveau sur Certi'Ferme


Votre blog en 3 minutes !


 Je crée mon blog !


Proposer une recette

Partagez avec nous vos recettes !

 Proposer

La newsletter

Recevez chaque mois nos idées recettes !

    Description

    Type : Plat

    Difficulté : Facile

    Préparation : 5 minutes

    Cuisson : 6 minutes

    Pour : 6 personnes

    Recette proposée par Thierry PICOT

    Ingrédients

    Préparation

    Le conseil du chef

    Le saumon doit rester mi cuit à l'intérieur.
    + Ajouter un commentaire

    Commentaires liés à cette recette

    Aucun commentaire n'est lié à cette recette

     

    Partagez vos recettes !

    Vous disposez de la recette exclusive
    du crumble aux fruits de mer ?

     

    >> Proposer une recette !

    Et aussi...

      Quiche aux poireaux et au saumon

      Tagliatelles au saumon

      Saumon et sa citronnade aux fruits rouges

      Salade de lentilles à la mangue et à la truite

      Filets de cabillaud et leur fumet de légumes

      Bar à la sicilienne

      Thon en coupelle de bananier au curry rouge

      Fondue de Poireaux entre Saumon et Lieu, Pêlée Sarasine de Saison

      Papillote de saumon à l’italienne

      Cabillaud Gratiné à la Mozzarella

      Dés de loup au madère

      Anchois façon tapenade

      Tortellini au colin

      Carpaccio de saumon et de figues

      Rouleaux de saumon et son cœur de petit pois

      Papillotes de Lieu à l’Asiatique

      Salade de thon rouge à l’asiatique

      Tartare de Saumon

      Sushi de poissons à la purée d’olives pimentée

      Accras de saumon à l’ail

      Rouleaux de saumon fourrés

      Brochettes Castillanes

      Tajine de Roussette au Citron

      Sauté de riz au colin et aux carottes

      Filet de Sébaste au Muscat d'Alsace

      Lotte Rôtie aux Abricots

      Cari de Saumon (Antilles)

      Saumon vapeur et sa sauce à la faisselle et aux herbes

      Risotto de Lotte à la Vanille

      Blanquette de Lieu Jaune

      Lieu à l’oignon blanc et à l’ail

      Saumon Tériyaki au Riz Complet

      Saumon et sa julienne crétoise

      Grenadier au miel et aux épinards

      Sandre au pain d’épices

      Tarte diététique à la truite

      Filets de Pangas aux Amandes, Sauce Rose

      Panés de lieu au parmesan

      Raie safranée aux noisettes

      Poisson à la Javanaise

      Poêlée de dés de capitaine aux framboises

      Mousseline de sabre

      Rougets grillés, purée de carottes à l'orange

      Cabillaud sur Lit d’Endives

      Bar à l’orange

      Hachis Parmentier de saint jacques à la patate douce

      Pavés de thon rouge à l’asiatique

      Tartare de Thon au Gingembre Confit

      Tartare de saumon au céleri et à l’échalote

      Bar au melon épicé

      Maquereaux Farcis aux Raisins

      Papillotes aux trois poissons

      Maquereaux à la Japonaise

      Crumble de fruits de mer au curry

      Dorade Royale Terre-Mer et Nord-Sud

      Dés de saumon braisés au thym

      Filet de saumon cru et ciboulette

      Dorades au four

      Mijoté de lotte

      Salade de saumon aux agrumes

      Cassoulet de la Mer (Portugal)

      Saumon au barbecue

      Pêches au thon

      Thon épicé

      Saumon au citron et au thym

      Gâteau Norvégien

      Duo marin en soufflé

      Tartine norvégienne

      Filets de Sébaste Pochés au Lait de Curry

      Merlan gratiné aux pommes de terre

      Sole au miel citronné

      Filets de flétan et purée de pommes de terre méridionale

      Croquettes de Poisson Blanc

      Cari de Lotte

      Papillotes de Lotte à la Mangue

      Brochet au Vin Blanc

      Beignets de Saumon

      Papillotes de Dorade à la Vanille

      Pavés de saumon caramélisés

      Filets de merlan au citron vert et aux amandes

      Duo de saumon au soja

      Grenadier braisé aux dés de tomates

      Saumon grillé et sa sauce au jus d’agrumes

      Papillote de cabillaud au micro-ondes

      Saumon et sa sauce à l’origan

      Maquereau en Papillotes

      Lotte aux fruits secs

      Cabillaud au chorizo et aux olives

      Rouleaux de sardines farcies

      Gratins de Saumon aux Poireaux

      Tagliatelles au Saumon Fumé, Flétan et Oeufs de Lompe

      Tajine de Lotte aux Citrons Confits

      Poisson vapeur aux petits légumes

      Filet de Grenadier à la Normande

      Filet de Barbue aux poires

      Carpaccio de thon

      Filets de colin panés aux endives caramélisées

      Pavés de thon à la tomate

      Colin aux girolles

      Filets de sole en sauce poivrée

      Cabillaud rôti a la clémentine

      Rouleaux de sardine au fromage de brebis

      Filets de cabillaud aux légumes

      Aile de requin à la tomate

      Moelleux au thon

      Lotte à la cayenne

      Maquereaux épicés

      Barbue fondant aux poires

      Poissons au court bouillon épicé

      Saumon grillé, purée au lait de coco, coriandre fraîche et vanille

      Parmentier de Saumon à l’Oseille

      Brochettes de Lieu à la Fleur de Thym

      Ceviche au lait de coco (Tahiti)

      Congre balsamique

      Salade fraîcheur au saumon

      Aloses marinées

      Steacks d’espadon grillés au coulis de tomates

      Tartare de saumon au jambon

      Sushi de poisson blanc et son cœur orange

      Brandade de morue

      Sole sauce marinière à la bière blanche

      Carpaccio de Lotte à l’Orange

      Feuilletés Saumon & Poireaux

      Tajine de Lieu Jaune aux Tomates Séchées

      Duo d’œufs et de saumon

      Pommes de terre garnies au saumon

      Bar en robe de bacon

      Gratin de morue à la sauce béchamel

      Veau de mer pimenté à l’ail

      Fruits de mer aux légumes dans leur bouillon

      Papillotes de Dorade au Gingembre

      Gratin de rougets aux tomates et aux champignons

      Filets de Maquereaux à l’Ail en Chemise

      Mousse de congre à la coriandre

      Thon Poêlé

      Ratatouille à la lotte

      Tofu en sauce au vin

      Anguille sautée aux échalotes

      Papillote de saumon au citron

      Mousseline de Poisson aux Poireaux pour Bébé

      Tajine de Lieu Jaune aux Citrons Confits

      Saumon à la crème

      Soufflé de lotte

      Lotte au Cognac

      Curry de Lotte

      Maquereaux aux moules et au vin blanc

      Bar à l’ail braisé

      Papillotes de Saumon à l’Andouillette

      Boulettes de merlan au gingembre

      Filets de sardines panés

      Tarte du pêcheur

      Grondin en Papillotes

      Sashimi de Saumon et Dorade (Japonais)

      Filets de Perche aux Mangues

      Méli-mélo marin

      Filets de sandre sauce échalotes

      Filets de flétan à la purée de panais et olives

      Dorade poêlée à l’ail

      Plancha de Cabillaud au Citron

      Thon au gros sel

      Poisson vapeur à la ricotta

      Tartelettes au cabillaud gratinées à la mimolette

      Saumon et sa sauce safranée

      Loup à la purée d’olives pimentées

      Maquereaux au Vin Blanc

      Morue crémeuse

      Saumon en Papillote à la Plancha

      Croustade de cabillaud au four

      Filets de truite à l'orange

      Coeur de Saumon Citronné

      Nage de Bar à la Citronnelle

      Saumon papillotte

      Papillotes au saumon

      Nage de Dorade au Lait de Coco

      Papillotes de cabillaud

      Papillotes de flétan

      Rôti de Lotte aux Olives Noires

      Requin poêlé à l’ail

      Riz complet au poisson

      Carpe grillée au paprika

      Filets de colin aux oranges et riz au sésame

      Filets de saumon grillés au poivre

      Queues de lotte aux échalotes et au vin blanc

      Curry de la mer

      Parmentier de saumon

      Thon aux épinards caramélisés

      Wok ou cocotte de la mer express

      Perche du nil en papillote

      Flan au Maquereau pour Bébés

      Lotte Provençale

    Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
    Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
    Ce site a été développé par ooPartners Solutions avec les technologies Intra'Know