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Filets de rougets, écume de citron confit au gingembre

50 minutes
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Recette d'un éleveur

Fruits rouges en cappuccino

De Patrick & Véronique LEROUGE

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Recette proposée par Damien et Edith LEBOUVIER, éleveur CertiFerme
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Ingrédients :

  • 100 gr de végétaline
  • 100 gr de chocolat à cuire
  • 100 gr de Corn Flakes
 
 

Préparation :

  • Faire chauffer le chocolat et la végétaline.
  • Laisser tiédir.
  • Ajouter les Corn Flakes.
  • Faire des petits tas et étaler sur une feuille de papier aluminium.
  • Laisser refroidir.
  • Servez
 
 

Le conseil du chef :

Délicieux avec le café.

 
 
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Commentaires liés à cette recette :

Le commentaire de zoreole

le 20/08/2007

Que de souvenirs d'enfance avec les roses des sables. J'avais oublié à quel point c'était bon.
Merci pour ce petit rappel.

Le commentaire de valeelou

le 13/09/2007

Ma tante me faisait des roses des sables, et cela remonte à une vingtaine d'années. Alors de retrouver toutes ses saveurs d'antan quel plaisir.... C'est divin.

 
 
 

Et aussi...

  Crumble à ma façon

  Teurgoule

  Mousse à la noix de coco

  Gâteau à l'orange

  Tuiles au miel

  Les soufflés au chocolat d'Ophélie

  Fruits rouges en cappuccino

  Gâteau à la noix de coco

  Brownie

  Riz au caramel

  Glace à la fraise

  Goûter des enfants (petites gaufres)

  Pain d'épices

  Gâteau au chocolat et aux clémentines

  Tulipes de fruits frais et son sorbet

  Bakewell tarts

  La rose des sables

  Cheese-cake à la fraise et à la noix de coco

  Crêpes au lait ribot

  Gâteau au chocolat et café

  Glace de thé noir au miel

  Brioche et son cœur de kiwi

  Riz soufflé aux deux chocolats

  Sablés au miel et aux épices

  Gâteau de courgettes

  Crèmes brûlées Halloween

  Scones à la crème de riz

  Gâteau au vermicelle

  Glace de citron au miel

  Crème mousseuse à l’orange

  Tarte fondante aux poires et amandes

  Feuilletés à la menthe

  Clafoutis aux cerises et au lait Gloria

  Rose des sables au cacao amer

  Donuts au yaourt

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  Boue et vers de terre d'halloween

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  Sablés aux pommes

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  Tuiles aux amandes

  Pommes au four à la lavande

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  Crème chantilly à l’orange

  Tarte tatin aux mangues

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  Gâteau aux courgettes et à la noix de coco

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  Poêlée de figues sèches à la menthe

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  Tarte aux kiwis

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  Tartelettes de potiron

  Flan à la noix de coco

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  Gratin d’ananas

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