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Gâteau au Fromage au Caramel Garni de Toblerone

Proposée par Délices et Confessions     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Gâteau au Fromage au Caramel Garni de Toblerone

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Dessert
Difficulté : Moyen Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min Pour : 8 pers
 

Ingrédients

  • 3 paquets (250 g chacun) de fromage à la crème Philadelphia en brique, ramolli
  • 1 tablette (100 g) de chocolat au lait suisse Toblerone, hachée grossièrement
  • 1/3 d'une tasse de garniture pour crème glacée au caramel
  • 1 cuillère à soupe de vanille
  • 1 et 1/4 d'une tasse de chapelure de biscuits Oreo
  • 3/4 d'une tasse de cassonade tassée
  • 3 œufs
  • 1/4 d'une tasse de beurre fondu

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Dans un saladier, mélangez la chapelure et le beurre ensemble. Pressez fermement dans le fond d'un moule à charnière de 9 po (soit environ 23 centimètres).
  • Dans un grand bol, battez le fromage à la crème avec la cassonade et la vanille, au batteur électrique jusqu'à homogénéité. Ajoutez alors les œufs, un à la fois, en battant à basse vitesse, juste assez pour mélanger. Versez sur la croûte.
  • Enfournez 40 à 45 minutes jusqu'à ce que le centre soit presque ferme. Passez un couteau le long de la paroi du moule pour en détacher le gâteau. Laissez refroidir avant d'enlever la paroi, puis réservez au réfrigérateur minimum 4 heures.
  • Étendez la garniture au caramel sur le gâteau au fromage juste avant de servir et garnissez de chocolat haché.

Le conseil du chef

Un délicieux gâteau...
Variante : Préparez le gâteau au fromage comme indiqué en remplaçant le moule à charnière de 9 po par un moule de 13 x 9 po, en réglant la température du four à 325 °F (160°C) et en réduisant le temps de cuisson à 28 ou 30 minutes (ou jusqu'à ce que le centre du gâteau soit presque ferme). Laissez refroidir complètement dans le moule. Garnissez comme indiqué.
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