Mes recettes

Ingrédients

• 1 courgette
• 1 aubergine
• 1 poivron rouge
• 1 poivron jaune
• 1 poivron vert
• 3 tomates
• 1 paquet de filet d'anchois
• 1 pâte feuilletée
• De l'huile d'olive

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Préparation

• Couper la courgette en dés en laissant la partie avec les pépins.
• Faire revenir à l'huile d'olive.
• Procédez de la même manière avec les poivrons et l'aubergine.
• Dérouler votre pâte feuilletée.
• Mélanger vos légumes et les disposer sur la pâte feuilletée de façon uniforme.
• Couper vos tomates en quartiers et retirer la partie avec les pépins.
• Disposer les filets d'anchois entre les pétales de tomates.
• Cuire votre tarte au four th. 6-7 pendant 15 min environ.
• Découper en parts et disposer dans une assiette.

Le conseil du chef