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Tarte aux tomates

	Recette proposée par Netprof.fr Site web

Ingrédients :

1 pâte brisée
10 tomates
2 oignons
100 gr de fromage rapé
5 cuillères à soupe de moutarde forte
De la graisse d'oie
Du thym et du romarin
Sel et poivre

Vidéo :

Préparation :

Mettre au fond de la poêle un peu de graisse d'oie.
Emincer fin les oignons.
Couper en petits morceaux deux tomates. Saler et poivrer.
Faire rissoler l'ensemble.
Pendant ce temps, ajuster votre pâte dans votre moule.
Couper les bords qui dépassent. Piquer la pâte.
Rajouter sur la pâte de façon uniforme la moutarde.
Ajouter les tomates cuites en fond.
Rajouter le fromage.
Découper les tomates en rondelles.
Les disposer dans le plat en les faisant se chevaucher.
Emietter dessus un peu de thym et de romarin.
Faire cuire environ 35 à 45 minutes dans un four préchauffé à 170° (thermostat 5).
Surveillez de temps en temps à partir de 30 minutes.

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