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Poulet blanquette aux noisettes

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Le Cake aux légumes de Catherine

De PAPION Catherine - EARL DE ROBINEAU

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Recette proposée par karine

 
 

Ingrédients :

  • 300 gr de blanc de poulet
  • 1 poivron
  • 1 petit oignon
  • 3 cuillères à soupe de crème fraiche
  • Du massalé
  • 1 cuillère à soupe d'huile
 
 

Préparation :

  • Couper les blancs de poulet en cubes.
  • Eplucher l'oignon et le hacher grossièrement.
  • Rincer et couper en petits cubes les poivrons.
  • Dans une poêle anti-adhésive mettre l'huile à chauffer et y incorporer le poulet. Le faire dorer.
  • Ajouter l'oignon et les poivrons, attention ne pas trop faire revenir sur feu fort car il ne faut pas que les légumes brûlent sinon ils auront mauvais goût.
  • Ensuite mettre la crème fraiche et le massalé selon que l'on aime épicé ou non.
  • Laisser mijoter à feu très doux pendant environ 10 min. Faire en sorte qu'il y ait toujours un peu de crème pour l'accompagnement que vous aurez choisit.
 
 

Le conseil du chef :

Cette recette peut très bien convenir dans un régime car au lieu de mettre de la crème entière vous pouvez mettre de la crème fraiche à 4% voire 8% de matière grasse et faire revenir vos légumes et le poulet sans corps gras .
Il est vrai que c'est meilleur avec des produits non "light".
Pour mon petit conseil perso je vous recommande d'accompagner ce plat avec un riz thaï façon pilaf ....Un régal.

 
 
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