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Saint-Jacques et artichauts violets sautés à cru à la crème de foie gras
| Proposée par Recette de Anne et Jacques Faby Restaurant Le Four A Ban 4 rue St Melaine 35000 Rennes > Voir ses recettes > Voir le site Web |
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Entrée |
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| Difficulté : | Difficile | Préparation : | 25 min |
| Cuisson : | 15 min | Pour : | 6 pers |
Ingrédients
Préparation
3 commentaires
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Le commentaire de Caroro |
Le 10/08/2007 |
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Recette digne d'un grand chef. Mais réalisée par moi. Assez élaborée, mais je m'en suis sortie comme un chef. |
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Le commentaire de Maxime |
Le 12/08/2007 |
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Les artichauts violets sont restés verts. Je ne connaissais pas cette variété. Alors je suis allé au plus simple et j'ai pris le bon gros artichaut vert que je connaissais. C'était bien. Je réessaierais si je trouve les fameux artichauts violets. |
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Le commentaire de Jade |
Le 13/08/2007 |
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Belle association de l'artichaut et du foie gras. Je n'y aurais pas pensé. Merci. |
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