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Poulet blanquette aux noisettes

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Ingrédients :

  • 250 gr de blanc de pintade
  • 10 cl de vin blanc
  • 25 cl de crème fraîche épaisse
  • 1 gousse d’ail mixée
  • 2 cuillères à soupe d’huile de colza
  • 1 cuillère à café d’origan haché
  • Poivre, sel
 
 

Préparation :

  • Faîtes dorer les blancs de pintade émincés dans l’huile avec l’ail.
  • Mélangez tous les autres ingrédients.
  • Incorporez-les aux blancs dorés.
  • Faîtes épaissir dans une casserole.
  • Servez chaud.
 
 
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