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Poulet et pruneaux flambées à l’armagnac	Proposez une recette
Type : Plat Difficulté : Moyen Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Pour: 2 personnes

Ingrédients :

4 hauts de cuisses de poulet
150 gr de pruneaux
5 cl de crème fraîche
4 gousses d’ail mixées
2 cuillères à café de moutarde
5 cl d’armagnac
1 cuillère à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe d’huile de sésame
Poivre, sel

Préparation :

Lavez les hauts de cuisse de poulet.
Marinez-les dans le mélange de sauce soja, d’ail, de moutarde, de poivre, de sel et d’huile de sésame.
Faîtes revenir à la poêle et laissez dorer.
Faîtes ensuite flamber avec l’armagnac.
Retirez les hauts de cuisse.
Ajoutez ensuite dans la poêle les pruneaux émincés finement et la crème fraîche.
Poivrez et salez.
Laissez épaissir.
Servez immédiatement les hauts de cuisse flambés avec la sauce aux pruneaux.

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