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Description

Type : Accompagnement

Difficulté : Facile

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 30 minutes

Pour : 2 personnes

Ingrédients

  • 100 gr de lentilles vertes
  • 100 gr de dattes décortiquées
  • 2 oignons
  • Piment de Cayenne, cumin en poudre, gingembre moulu
  • Sel, poivre

Préparation

  • Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les lentilles pendant une vingtaine de minutes.
  • Pendant ce temps, faites revenir à la poêle les oignons pelés et émincés et les dattes coupées en deux.
  • Salez et poivrez généreusement.
  • Incorporez les épices.
  • Mettez les lentilles dans la poêle et laissez cuire encore 5 minutes avant de servir.

Le conseil du chef

Servez avec des côtes de porc.
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