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Poêlée de blé aux asperges

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Description

Type : Plat

Difficulté : Moyen

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 10 minutes

Pour : 4 personnes

Ingrédients

  • 400 gr de pâtes
  • 200 gr de bâtonnets de surimi
  • 200 gr de fromage blanc
  • 200 gr de tomates cerise
  • 100 gr champignons de Paris en boîte
  • 5 tranches de bacon
  • 1 avocat
  • 60 gr de parmesan
  • 2 branches de basilic
  • Paprika
  • Ail moulu
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre

Préparation

  • Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les pâtes.
  • Pendant ce temps, égouttez les champignons.
  • Mettez-les dans un saladier.
  • Ajoutez les bâtonnets de surimi découpés en petits tronçons.
  • Incorporez le basilic lavé et ciselé, la chair de l’avocat détaillée en dés, les tomates cerise coupées en deux et le bacon découpé en lamelles fines.
  • Ajoutez les pâtes égouttées.
  • Saupoudrez d’ail moulu, de paprika et de parmesan.
  • Assaisonnez.
  • Arrosez d’huile d’olive.
  • Versez le fromage blanc.
  • Mélangez soigneusement.
  • Placez au frais pour au moins une heure avant de consommer.

Le conseil du chef

Variante : avec des lardons fumés.
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