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Poulet blanquette aux noisettes

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Recette d'un éleveur

Poulet à la bière

De GUERIN Yves - GAEC de la Source

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Ingrédients :

  • 4 blancs de poulet
  • Féta
  • 100 gr de lardons
  • Du romarin
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre
 
 

Préparation :

  • Ecraser la féta et la mélanger aux lardons mixés et au romarin.
  • Faire une poche dans l’épaisseur des blancs de poulet et y mettre la préparation à la féta.
  • Refermer avec des cures dents.
  • Faire chauffer l’huile dans une poêle et y mettre les blancs de poulet à dorer. Saler et poivrer.
  • Mettre les blancs de poulet dans un plat à four et terminer la cuisson au four 5 minutes thermostat 200°.
 
 
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