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Papillote de sole	Proposez une recette
Type : Plat Difficulté : Facile Préparation : 5 minutes Cuisson : 15 minutes Pour: 4 personnes

Ingrédients :

8 filets de sole
4 tranches de jambon de Parme
30 gr de beurre
4 cuillères à soupe d'huile
Ciboulette
Poivre

Préparation :

Découpez chaque tranche de jambon en 2 bandes.
Enveloppez chaque filet dans une de ces bandes.
Poivrez généreusement.
Enroulez les filets sur eux-mêmes.
Piquez-les avec un cure dent.
Dans une poêle, faites-les revenir dans l’huile et le beurre pendant environ ¼ d’heure avant de déguster.

Le conseil du chef :

Servez avec des pommes de terre rissolées.

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