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Poulet à la Savoyarde
Type : Plat Difficulté : Moyen Préparation : 15 minutes Cuisson : 60 minutes Pour: 6 personnes

Ingrédients :

1 poulet
1 tomate
150 gr de lardons
10 petits oignons blancs
50 gr de beurre
1 cuillère à soupe de farine
1 verre de vin blanc sec
Sel, poivre, persil
Noix de muscade

Préparation :

Couper le poulet en morceaux, le saler et le poivrer.
Eplucher les oignons.
Peler la tomate et l’épépiner, couper la en petits dés.
Dans une poêle, faire fondre 50 gr de beurre et dorer le poulet.
Ajouter les oignons et les lardons.
Une fois tout doré, ajouter la tomate et saupoudrer le tout avec la farine.
Mettre le vin blanc.
Couvrir votre poêle et laisser cuire à feu doux pendant 40 minutes.
Verser le tout dans un plat et parsemer de persil.

Le conseil du chef :

Pour pouvoir peler votre tomate facilement la plonger 30 secondes dans l'eau bouillante.

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