Mes recettes

Ingrédients

• 500 gr de filet mignon de veau émincé
• 1 tête d’ail mixée
• ½ melon mixé
• 1 cuillère à café bombée de poivre blanc
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à café de purée de piment
• 1 cuillère à café de sucre de canne
• 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
• 2 cubes or Maggi

Préparation

• Dans une poêle, faîtes revenir les émincés dans l’huile.
• Ajoutez l’ail, le mixe de melon, la sauce soja, le sucre, les cubes or émiettés, le piment et le poivre.
• Mélangez et laisser épaissir et imprégner.
• Servez chaud et légèrement caramélisé.

Le conseil du chef

Vous pouvez ne pas mixer le melon.
Dans ce cas, découpez le en morceaux et incorporez les qu’en fin de cuisson.