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Taboulé de dinde aux agrumes

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Ingrédients :

  • 1 botte d’asperges cuites
  • 20 gr de muscade
  • 25 gr de farine
  • 25 gr de maïzena
  • ½ litre de lait
  • 3 cuillères à soupe de beurre ramolli
  • 3 œufs
  • 1 échalote
  • 2 gousses d’ail
  • 2 tomates
  • Poivre, sel
 
 

Préparation :

  • Découpez en dés les asperges, l’échalote et les tomates.
  • Hachez très finement l’ail.
  • Mélangez la farine et la muscade et réservez.
  • Fouettez le lait en ajoutant peu à peu la farine à la muscade et la maïzena.
  • La pâte doit être lisse.
  • Ajoutez les œufs, le sel et le poivre.
  • Faîtes fondre le beurre et incorporez-le à la préparation.
  • Dans un moule beurré, disposez les légumes.
  • Saupoudrez d’ail.
  • Recouvrez de la pâte au lait.
  • Passez ensuite au four à 180° pendant 45 minutes.
  • Servez chaud.
 
 
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