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Description

Type : Accompagnement

Difficulté : Moyen

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 15 minutes

Pour : 4 personnes

Ingrédients

  • 300 gr de riz
  • 4 saucisses
  • 2 oignons
  • 1 gousse d’ail
  • 25 cl de crème liquide
  • 1 boite de concentré de tomates
  • 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
  • Sel, poivre

Préparation

  • Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire le riz.
  • Pendant ce temps, dans une poêle, faites cuire les saucisses coupées en rondelles épaisses.
  • Incorporez les oignons et l’ail pelés et hachés.
  • Versez la crème et le concentré.
  • Assaisonnez.
  • Saupoudrez de gingembre.
  • Laissez cuire sur feu moyen une dizaine de minutes.
  • Ajoutez le riz égoutté.
  • Laissez cuire encore 5 minutes.

Le conseil du chef

J’aime recouvrir mes assiettes de poêlée de parmesan râpé.
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