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    Description

    Type : Plat

    Difficulté : Facile

    Préparation : 0 minutes

    Cuisson : 0 minutes

    Pour : 4 personnes
    Imprimer Envoyer à un ami Ajouter à mon livre
    Recette proposée par Famille HULMER, éleveur CertiFerme
    Consulter les recettes de l'éleveur
    Consulter le site de l'éleveur


    3 commentaires

    Ingrédients

    • 1 pintade
    • 15 cl de pommeau
    • 1 oignon
    • 1 carotte couper en morceau
    • 1 bouquet garni
    • 50 g de concentré de tomates

    Préparation

    • Découper la pintade, enlever le bout de l'aile et l'os de la cuisse.
    • Mettre la carcasse à revenir pour le fond de sauce et ceci avec de l'huile. Préparer oignon, carottes, poireaux en morceaux, thym, laurier. Ajouter une petite boîte de tomate.
    • Ajouter 1,4 l d'eau froide, sel et poivre.
    • ...
    • > Afficher la suite de la préparation
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    Commentaires liés à cette recette

    Le commentaire de Lola

    Le 06/08/2007

    à faire et refaire!

    Le commentaire de vero

    Le 09/08/2007

    je suis impatiente de voir ce que ça donne!

    Le commentaire de dona

    Le 12/08/2007

    c'était très réussi ! Merci !

     

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