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Poulet safrané au gingembre et à l’ail	Proposez une recette
Type : Plat Difficulté : Moyen Préparation : 10 minutes Cuisson : 45 minutes Pour: 4 personnes

Ingrédients :

1 poulet
2 échalotes
6 gousses d’ail haché
3 tomates
2 cuillères à soupe de purée de gingembre
1 cuillère à soupe de safran
3 cuillères à soupe d’huile
Poivre
Sel

Préparation :

Dans un faitout, faîtes chauffer l’huile.
Ajoutez le poulet découpé en morceaux et laissez dorer.
Ajoutez les échalotes émincées et l’ail haché.
Faîtes revenir avec le poivre et le sel.
Incorporez ensuite les tomates coupées en dés, la purée de gingembre et le safran.
Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire et mouillez avec 10 cl d’eau.
Laissez mijoter 30 minutes.
Servez chaud.

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