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Poulet gratiné au persil et au comté	Proposez une recette
Type : Plat Difficulté : Moyen Préparation : 20 minutes Cuisson : 80 minutes Pour: 4 personnes

Ingrédients :

1 poulet
8 gousses d’ail
1 botte de persil
500 gr de comté râpé
20 cl de crème fraîche épaisse
1 citron
Huile
Piment de Cayenne
Sel, poivre

Préparation :

Lavez et lacérez le poulet.
Déposez-le dans un plat et arrosez-le de jus de citron.
Poivrez, pimentez et salez.
Mixez l’ail avec 400 gr de comté, la crème fraîche, le persil, du poivre et un peu de sel.
Fourrez le poulet de ce mélange.
Enfournez à 180° pendant 1 h20 minutes.
10 minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrez le poulet du reste de comté râpé afin de former une seconde croûte.
Servez chaud et croustillant.

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