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Velouté d’épinards à la sauce soja

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Ingrédients :

  • 500 gr de tomates cerise
  • Dés de blancs de poulet
  • 250 gr de mozzarella en dés
  • Fromage à l’ail et aux fines herbes
  • Vinaigre
  • Sel, poivre
 
 

Préparation :

  • Alternez sur des piques (cure dent idéalement) les tomates cerise, les dés de poulet, les dés de mozzarella.
  • Poivrez et salez.
  • Délayez le fromage à l’ail et aux fines herbes avec un peu de vinaigre.
  • Accompagnez les piques de cette sauce.
 
 

Le conseil du chef :

Vous pouvez réchauffer légèrement la sauce avant de servir.

 
 
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