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  Cabillaud au fumet de poisson

  Lotte épicée à la noix de coco

  Cappuccino d'Huîtres à la crème de Chou-fleur

  Brandade de cabillaud gratinée

  Salade fraîche de la mer

  Quiche aux poireaux et au saumon

  Tagliatelles au saumon

  Flan au saumon et au cèleri

  FLANS DE SOLE A LA CREME

  Duo de saumon au soja

  Purée de raie aux légumes

  Saumon crème à l’oseille et au parmesan

  Carpe grillée au paprika

  Petits fours au thon

  Thon aux épinards caramélisés

  Truite en sauce blanche

  Ramequins de tomates farcies aux maquereaux grillés

  Puits de soles au lard à la crème

  Saumon grillé aux trois herbes

  Carpe façon robe des champs

  Harengs fumés pimentés

  Salade noix de St-Jacques et tuiles au parmesan

  Brochettes de daurade au lard

  Papillote de cabillaud au micro-ondes

  Filets de merlan aux moules

  Gratin d’anchois à la mozzarella

  Tarte aux épinards et au saumon

  Lotte à la cayenne

  Beignets de morue

  Feuilles de vigne à la lotte

  Poêlée de topinambours au rouget

  Fruits de mer aux légumes dans leur bouillon

  Saumon fumé et sa sauce au miel

  Mijoté de thon aux légumes

  Gratin de poisson au Roquefort

  Colin gratiné aux câpres

  Thon en terrine

  Nems de thon au gingembre

  Espadon au persil

  Tarte fermière

  Filets de thon gratinés au chèvre

  Saumon et sa citronnade aux fruits rouges

  Sardines à l'indienne

  Roulé de poisson aux légumes

  Thon et son confit d’échalotes

  Congre aux baies roses

  Bar gratiné au curry

  Bar braisé à l’ail

  Bar à l’étouffée

  Nems de poisson

  Bar en robe de bacon

  Bar citronné

  Mijoté de la mer aux champignons

  Saint pierre rôti aux choux et à la mangue

  Aïoli

  Cassolette de homard flambée au whisky

  Moelleux de loup à la bière

  Poêlée de lieu noir aux courgettes

  Carpaccio de saumon et de figues

  Pavés de saumon en sauce rose

  Accras de saumon à l’ail

  St Pierre en sauce au Cognac

  Rôti de lotte

  Maquereaux épicés

  Terrine aux 2 saumons

  Roulades de cabillaud aux champignons

  Carrelet au cognac

  Saumon en neige

  Saumon grillé et sa sauce au jus d’agrumes

  Rouleaux de filets de colin à la carotte crémeuse

  Raie au gratin

  Filets de cabillaud au lait de coco

  Anchois façon tapenade

  Saumon en tarte

  Gougeons Cayenne

  Calamars à l’estragon

  Maquereaux béchamel maison

  Fraîcheur de chou blanc au saumon

  Saumon aux endives

  Bouchées à la reine au poisson

  Saumon et son lit de carottes à la crème

  Tourte aurore

  Cabillaud à la tomate

  Rouleaux de thon à la mozzarella

  Thon aux concombres caramélisés

  Cabillaud aux crevettes à la crème de cidre

  Saumon vapeur marine

  Rougets à l’espagnole

  Sardines farcies à l’italienne

  Soupe aux filets de sabre

  Saumon aux flocons d’avoine croustillants

  Riz au turbot

  Filets de colin panés aux endives caramélisées

  Darne de thon au Sauternes

  Saumon aux asperges et sauce au thé

  Galettes de thon

  Filets de rougets, écume de citron confit au gingembre

  Tajine de Daurade aux Abricots

  Noix de Saint-Jacques sur leur lit d’épinards

  Lotte aux fruits secs

  Cabillaud aux épices

  Filets de daurade à l’orange et aux noisettes

  Calamars grillés à la moutarde

  Raie au cantal

  Duo de poissons saveur

  Curry de lotte au lait de coco (sénégalais)

  Filets de merlan à la moutarde et au cerfeuil

  Pain moelleux au colin

  Tartines à la sardine et au chou-fleur

  Anguille au vin blanc et aux pruneaux

  Cabillaud en quenelles

  Parmentier de saumon

  Lotte au curry vert (sénégal)

  Thon aux légumes

  Bar au bacon et ses pommes frites en sauce béarnaise

  Lotte au roquefort et à l’origan

  Salade de rougets aux courgettes

  Poêlée de maquereaux sauce piquante aux pommes

  Colin en croûte de parmesan

  Papillote de sole

  Sauté de sardines aux herbes

  Sardines au melon

  Millefeuille de saumon au chèvre

  Anguilles à l’oseille

  Rillettes de la mer

  Empereur à l’orange

  Merlan à l’indienne

  Accras de morue

  Salade de sardines grillées aux pomelos

  Brochettes de lotte au miel

  Croquettes de pommes de terre au thon

  Cabillaud paprika

  Colin à la purée d’olives

  Limande à la normande

  Filets de flétan à la purée de panais et olives

  Bouchées de thon

  Loup à la crème de cognac

  Poissons préparés à la belge

  Tarte de lotte au poireau

  Petits canapés aux sardines

  L'entrée fraîcheur de Doudoune

  Maquereaux à la catalane

  Carpe rôtie au romarin

  Steacks d’espadon grillés au coulis de tomates

  Saumon papillotte

  Semoule marine

  Poisson à l’asiatique

  Saumon de mamie Anne

  Marmite de poissons

  Sole au muscadet et aux crevettes

  Sardines vapeur

  Carpaccio de saumon

  Carpaccio de truite saumonée au cerfeuil

  Filet de Barbue aux poires

  Filets de truite en feuille de brick

  Filets de merlan panés sauce aux herbes

  Sole meunière aux épices

  Papillotes de rouget braisé en sauce aux anchois

  Aspic de thon, avocats et melon

  Brochet à la purée d’olives pimentée

  Pain de poisson

  Blanquette de congre à la coriandre

  Tarte au saumon sur un lit de poireaux

  Filets de colin aux oranges et riz au sésame

  Saumon à la fourme et à la pomme

  Papillotes de Saint Pierre au fenouil

  Lieu à la bière blanche

  Choucroute marine

  Cabillaud au miel citronné

  Poisson vapeur aux petits légumes

  Saumon à l’américaine

  Papillote de saumon au lard

  Saumon frais mariné aux deux poivres

  Pavés de saumon sur lit de légumes

  Tranches de cabillaud à la sicilienne

  Beignets de Poisson

  Thon en sauce caramel au soja

  Loup à la purée d’olives pimentées

  Taboulé de poisson aux raisins secs

  Congre gratiné au parmesan

  Gratin de morue aux pommes de terre

  Cake frais à l’asiatique

  Cigare de sole en crème de crevettes

  Cabillaud aux tomates et jambon en papillotes

  Soupe de lotte aux dés de navet

  Bar au melon épicé

  Tortellinis aux anchois sur leur feuille d’oseille

  Crumble de poisson

  Gratin de colin aux épinards

  Paupiettes de loup à l’ail et au miel

  Truite vapeur au miel et aux pistaches

  Panés de lieu au parmesan

  Cabillaud en julienne de fenouil

  Gratin de maquereaux

  Cabillaud à l'orange