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Jarret de porc à la paysanne

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Crumble de poulet

De Brigitte HEUZE

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Ingrédients :

  • escalopes de poulet certifié,
  • 1 oignon,
  • 1 gousse d'ail,
  • 500g de tomates,
  • 2 cuillères à soupe de basilic haché,
 
 

Préparation :

  • Faire revenir 1 oignon et 1 gousse d’ail hachée dans une casserole contenant de l'huile. Ajouter 500g de tomates pelées, coupées en gros dés et 2 cuillères à soupe de basilic haché. Assaisonner. Laisser cuire 15 mn environ. Pendant la cuisson de la viande, verser la sauce tomate dans le jus de cuisson et chauffer quelques minutes. Servir avec un bol de riz.
 
 
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