Contactez-nous

Vos réactions

Revue de presse

Ajoutez Certi'Ferme à vos favoris !


Recevez
chaque mois
nos idées recettes

La recette du jour

Pain perdu

12 minutes
Difficulté :

Consulter

La newsletter

Recevez chaque mois nos idées recettes !

Créez votre blog !

Recette d'un éleveur

Tulipes de fruits frais et son sorbet

De Bernard & Marie-Hélène GOMBERT

Consulter

Proposer une recette

Partagez avec nous vos recettes !

 Proposer

Mes recettes

Consultez nos recettes et construisez votre livre

Proposez une recette

 
 

Ingrédients :

  • 2 magrets de canard
  • 1 avocat
  • 1 pomme
  • 2 citrons
  • 2 gousses d’ail
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de framboise
  • 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 petit gingembre frais écrasé
  • Persil
  • Poivre
  • Fleur de sel
 
 

Préparation :

  • Découpez les magrets en lamelles et faîtes le dorer dans un peu d’huile avec l’ail haché.
  • Pendant ce temps, mélangez le jus d’un citron, le vinaigre, le gingembre, l’huile d’olive.
  • Salez et poivrez.
  • Ajoutez la pomme coupée en lamelles fines.
  • Disposez le canard frit dans des assiettes individuelles ainsi que les lamelles d’avocats aspergées du jus du citron restant.
  • Nappez l’ensemble de la sauce au gingembre et des lamelles de pomme.
  • Servez chaud dans la mesure du possible.
  • Saupoudrez de fleur de sel pou finir.
 
 
+ Ajouter un commentaire

Commentaires liés à cette recette :

Aucun commentaire n'est lié à cette recette
 
 
 

Et aussi...

  Cuisses de canettes à la bourguignonne

  Rillettes de canard

  Filets de canard aux fruits d'hiver

  Pâté de Canard

  Canard aigre-doux

  Aiguillettes de canard aux pêches

  Canard aux girolles

  Magret de canard au beurre persillé

  Magret fumé et sa crème de truffes

  Cake de magret de canard à la poire

  Tourte de canard aux noisettes

  Magrets en jus de navet

  Cuisses de canard aux petits pois

  Magret de canard exotique

  Recette de Mamidou : canard à l'orange

  Cassolette de canard

  Magret de canard au vin

  Canard aux myrtilles

  Bourguignon de canard

  Brochettes de canard au pavot

  Feuilletés de foie gras

  Filet de canard marinés

  Canard aux Cinq Parfums

  Tarte de foie gras aux pommes

  Parmentier au confit de canard

  Canard à l’ail et au miel

  Croûte fruitée au foie gras

  Magrets de canard aux raisins

  Canard aux oignons

  Canard en cocotte

  Manchons de canard

  Magret de canard aux clémentines

  Cuisses de canard sauce citronnée au vin rouge

  Canard aux lentilles

  Magrets séchés maison

  Aiguillette de canard au riz tricolore

  Canard fourré à l’ail et au persil

  Magrets de canard aux pruneaux

  Canard lard et griottes

  Potée aux manchons de canard

  Parmentier de canard

  Magrets de canard au gros sel

  Canard aux pommes

  Duo de canard à la pomme

  Canard exotique

  Canard au chorizo et au riz

  Brochettes de canard aux épices

  Canard au vinaigre de Xérès

  Millefeuille au foie gras

  Foie gras "à ma façon"

  Civet de canard

  Magrets de canard exotique

  Galette de magret aux œufs

  Canard aux amandes en sauce au yaourt

  Magrets de canards à la rhubarbe

  Salade de magret aux poires et aux avocats

  Magret de canard à la citronnelle et à l'ananas

  Canard garnis à la saucisse

  Brochettes de canard au champagne

  Magrets de canard aux pêches

  Canette à la vanille

  Magret de canard asiatique

  Canard aux petits pois

  Cocotte de riz au canard à l’ail

  Gésiers de canard à la moutarde et au miel

  Bouchées de pommes de terre au foie gras

  Canard aux olives noires

  Gelée de magret aux petits pois et aux radis

  Canard aux épices

  Canard aux aubergines

  Canard aigre doux à la mode chinoise

  Cane aux lentilles

  Foie gras doré et sa sauce de framboise

  Filet de canard au miel

  Tourte aux cuisses de canard confites et aux champignons

  Canard fruité

  Chausson au foie gras

  Magret de canard en plâtre de sel

  Canard à la poudre d’amandes

  Magret de canard aux pommes

  Ballotin de magret de canard en croûte

  Canard sur lit d’omelette de pommes de terre

  Canette à la brousse de Rove

  Terrine de magrets à l’asiatique

  Tarte gourmande au canard

  Brochettes de canard au cidre

  Magret de canard à la confiture

  Canard Nippon

  Chausson de salsifis au confit de canard

  Magrets de canard à l’ananas et au gingembre

  Magret de canard aux navets

  Canard aux oignons rouges

  Canard saveur de fruits

  Canard confit à l’ail et au persil

  Canard aux champignons

  Magrets fumés et leur purée d’endives à la crème

  Filet de canard moelleux

  Aiguillettes de canard au curry

  Sandwichs de canard à l’ail

  Brochettes de canard au caramel

  Canard rôti à l’ail et aux oignons verts

  Tourte aux magrets de canard

  Canard laqué

  Magrets de canard au thé et à l’orange

  Magrets de Canard aux épices

  Canard aux navets

  Canard à l’oseille

  Foie gras poêlé au vinaigre de framboise

  Confit de canard aux pommes de terre

  Tomates caramel farcies au canard

  Canette aux petits légumes

  Canard au madère

  Foie de canard à la vanille

  Canette rôtie aux pommes

  Cuisses de canard à l'orange

  Magrets de canard à l’estragon

  Canard à la mousse de foie

  Canard au miel

  Pot-au-feu de canard

  Magret gratiné au comté

  Canette aux marrons

  Carpaccio grillé de canard

  Canard au vin et ses carottes

  Aiguillettes de canard à la forestière

  Canard à l 'orange et aux amandes

  Magrets sauce au poivre

  Mille-feuilles de foie gras et pain d'épices

  Filets de canard au cidre

  Foies de canard à la rouennaise

  Ramequin de crème brûlée au foie gras

  Magret de canard aux figues

  Poêlée de foie gras aux noix

  Pâté de foie gras

  Canard à la marocaine

  Canard à l’ananas

  Canard farci à la méditerranéenne

  Feuilletés de foie gras truffé

  Papillotes de canard aux pêches

  Cocotte de canard aux navets

  Canard à la feta

  Canard à la purée de courgettes

  Canard sauté aux épices

  Canard aux herbes de Provence

  Foie gras chaud à la crème

  Emincé de magrets aux poires épicées

  Canard à la mode du Doubs

  Canard au vin rouge

  Filet de canard sauté aux olives

  Brochettes de canard marinées aux légumes croquants

  Canette au gingembre

  Foie gras poêlé au vinaigre caramélisé

  Canard gourmandise

  Duo de canard et d’avocat

  Cuisses de canard confites

  Magret grillé et sa sauce à l’ail

  Magret de canard mariné à l’orange

  Brochettes de canard au comté

  Canard laqué

  Magret de canard rougeot

  Douceur de magrets de canard

  Magrets de canard aux groseilles et aux pommes de terre

  Epinards et magrets de canard au citron vert

  Magrets de canard et leur compote aux pommes

  Canard sauce soja

  Foie gras en sauce chocolat

  Canard pané

  Choucroute au canard

  Brochettes de canard aux pruneaux

  Magret de canard séché

  Chou surprise au foie gras et sauce aigre douce

  Magrets de canard au sirop d’érable

  Carpaccio chaud de canard au basilic

  Canard canadien

  Lamelles fines de canard au poivre

  Salade de magrets au foie gras

  Magrets aux figues et aux mirabelles

  Cuisses de canard méditerranéenne

  Canard mariné à l’orange

  Civet de magret de canard

  Chou tiède aux aiguillettes de canard

  Cœurs de volaille à la bordelaise

  Tournedos de magret de canard à l'orange et au miel

  Salade verte aux asperges et au confit de canard

  Canette aux figues

  Gelée de foies de volaille aux lentilles

  Magret de canard à l’orange et aux échalotes

  Duo de canard et sa sauce de potiron au comté

  Coeurs de canards gras en persillade

Tous droits réservés Certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation ¤ Aide ¤ Plan du site