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  Salade fraîche de la mer

  Filets de rougets, écume de citron confit au gingembre

  Filets de cabillaud au lait de coco

  Filets de perche à la moutarde

  Tourte de lieu jaune

  Quiche aux poireaux et au saumon

  Tagliatelles au saumon

  Filet de légine à la crème de poireaux

  Brochette de saumon au lard

  Brochettes de poisson / gruyère

  Purée de pommes de terre à la sardine

  Roulés de sole aux crevettes sur lit de poireaux

  Saumon grillé, purée au lait de coco, coriandre fraîche et vanille

  Beignets de Poisson

  Poisson aphro à l’exotique

  Rillettes de la mer

  Mijoté de thon aux légumes

  Thon rouge au melon épicé

  Saumon à l’italienne

  Cabillaud aux herbes en papillote

  Bar à la sicilienne

  Rougets à l’espagnole

  Miettes de saumon au poivre

  Aumônière de saumon à l’ail et au piment de Cayenne

  Pavés de saumon à l’aigre douce

  Truite vapeur au miel et aux pistaches

  Grenadier au miel et aux épinards

  Aumônières de saumon et crevettes

  Queues de lotte aux échalotes et au vin blanc

  Sushi Cayenne de lotte

  Wok ou cocotte de la mer express

  Gratin de pommes de terre au saumon

  Dés de loup au madère

  Lotte à la crème de poireaux et à l’origan

  Pot-au-feu de merlan

  Sandre en croûte de pommes de terre

  Boulettes de lieu aux crevettes

  Rouleau feuilleté de saumon au lard fumé

  Tartare de Pois Mange-Tout et ses Saumons aux Câpres

  Lieu à l’oignon blanc et à l’ail

  Saumon vapeur et sa sauce à la faisselle et aux herbes

  Poêlée de maquereaux sauce piquante aux pommes

  Gratin de seiches à la purée

  Rouleaux de sardines farcies

  Mijoté de lotte

  Mousse de dorade au tarama

  Duo de truite et de saumon sucré salé

  Millefeuille de pain perdu à la morue

  Bar à l’ail braisé

  Bar sur son lit de légumes

  Filets de cabillaud et leur fumet de légumes

  Galettes croquantes de poisson à l’asiatique

  Terrine de sole aux épices

  Poisson vapeur à la ricotta

  Filets de perche à la moutarde

  Carpaccio de haddock à la laitue

  Dés de thon rouge au vinaigre caramélisé

  Tortellinis aux anchois sur leur feuille d’oseille

  Couscous de poisson

  Saumon nappé de purée de pain rassis aux herbes

  Mijoté de cabillaud aux poivrons

  Beignets de cabillaud à l’ail

  Gratin aux sardines

  Brochettes de congre panées au paprika

  Noix de Saint-Jacques à la fleur de sel

  Rougets sur lit d’asperges

  Rougets à la magrébine

  Cassolette de homard flambée au whisky

  Bayenne

  Espadon au persil

  Lotte à la Normande

  Lotte au lard

  Duo de poissons saveur

  Riz au turbot

  Rôti de lotte

  Brochet à la purée d’olives pimentée

  Filets de cabillaud au chorizo

  Feuilleté de St Jacques et Saumon sur lit de poireaux

  Boutargue à la moutarde

  Lotte épicée à la noix de coco

  Brochettes nordiques au sésame et au melon

  Tofu en sauce au vin

  Cabillaud à la sauce moutarde

  Loup aux câpres

  Ailes de raie en sauce aux moules et à la tomate

  Grenadier au vin rouge

  Ailes de raies en gelée pour l’apéritif

  Tarte du pêcheur

  Filets de colin panés aux endives caramélisées

  Fraîcheur de chou blanc au saumon

  Aloses marinées

  Merlan gratiné aux pommes de terre

  Filets de saumon grillés au poivre

  Limande à la normande

  Beignets de requin à l’ail

  Croquettes de pommes de terre au thon

  Thon et sa julienne

  Colin à la purée d’olives

  Calamars à l’ail et à la coriandre

  Sashimi de mulet gris aux 3 poivres

  Gratin de poisson

  Saumon fourré à l’ail

  Méli-mélo marin

  Pommes de terre garnies au saumon

  Barbue fondant aux poires

  Filets de merlan à la sauce marocaine

  Anguille en salade aux échalotes

  Rougets panés

  Soufflé de truite

  Quenelle de Lyon

  Espadon aux agrumes

  Rillettes de thon

  Saumon vapeur marine

  Saumon papillotte

  Joues de lotte à la bretonne

  Brick de sandre à la crème d’ail et d’herbes

  Maquereaux panés au paprika

  Duo marin en soufflé

  Colin au vin et au curry

  Filet de saumon cru et ciboulette

  Gratin de morue aux pommes de terre

  Filets de merlan aux poireaux

  Roulades de Cabillaud / Riz Parfumé et sa Salade de Pourpier

  Saumon express à la fleur de sel

  St Pierre au lait de coco

  Semoule marine

  Dos de cabillaud à l'estragon

  Truite pochée et sa sauce au citron et à l’estragon

  Saumon a la crème d’échalotes

  Rouleaux de saumon et son cœur de petit pois

  Poisson à l’asiatique

  Sashimi de thazard

  Tartines de thon moutarde

  Espadon aux épices

  Saumon gratiné façon nath

  Maquereaux en sauce sucrée salée

  Crevettes majestueuses

  Pavés de cabillaud aux carottes et au jambon

  Saumon flambé au pastis et ses petites carottes

  Gratin de poisson au Roquefort

  Miettes panées de colin

  Cake safrané au thon

  Bar au fenouil

  Gâteau d’anchois

  Petits canapés aux sardines

  Salade fraîche de la mer

  Paupiettes de loup à l’ail et au miel

  Colin safrané

  Salade exotique au grenadier

  Poêlée de saumon aux légumes

  Morue aux épinards

  Anguilles aux pruneaux et flambées au cognac

  Surimi au cumin

  Salade de hareng

  Nems au thon

  Tartare de saumon au céleri et à l’échalote

  Steaks de loup à l’ail et au miel

  Sardines grillées et pommes de terre en papillotes

  Thon farci

  Filets de lieu noir sauce aux cèpes

  Rouleaux de sardine au fromage de brebis

  Avocats chauds farcis au saumon

  Carpaccio de saumon et de figues

  Flan de colin au miel

  Cabillaud en papillote façon méditerranée

  Parmentier de cabillaud

  Cabillaud à la crème de poivron

  Colin aux girolles

  Gratin de colin aux épinards

  Coquilles st jacques

  Paupiettes de saumon au fromage de chèvre

  Merlans à l’harissa maison

  Terrine de riz à la sardine

  Duo de poissons crus aux olives

  Noix de saint jacques au beurre de basilic

  Cassolettes de maquereaux gratinés

  Brandade de requin à l’ail et au comté

  Tortellini au colin

  Nems de poisson

  Lottes aux herbes

  Brandade de cabillaud gratinée

  Truite Paprika et sa sauce aux épices et au thym

  Daurade aux herbes fines

  Dorade du soleil

  Poêlée de dés de capitaine aux framboises

  Accras de morue

  Carpe rôtie au romarin

  Croustillants d’anchois

  Millefeuille de saumon au chèvre

  Calamars au chou rouge

  Colin à la moutarde et à l’estragon

  Mousse de dorade (Ne pas cuire)

  Huîtres chaudes au Champagne et au Safran

  Daurade au four

  Lotte à la mode antillaise