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Carottes crémeuses	Créez votre livre de recettes
Type : Accompagnement Difficulté : Moyen Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Pour: 4 personnes

Ingrédients :

500 gr de carottes
2 gousses d’ail
25 cl de crème fraîche épaisse
25 cl de lait
1 cube de bouillon de légumes
Huile d’olive
Sel, poivre

Préparation :

Pelez les carottes et découpez-les en morceaux.
Dans une cocotte, faîtes les colorer dans un peu d’huile avec l’ail haché.
Rajoutez le cube de bouillon.
Mouillez avec ½ litre d’eau.
Laissez mijotez 20 minutes.
Mixez le tout.
Remettez l’ensemble à chauffer.
Salez et Poivrez.
Rajoutez la crème fraîche et le lait.
Laissez cuire un peu afin d’obtenir un mélange velouté.
Servez chaud.

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