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Brochettes chinoises de poulet	Proposez une recette
Type : Plat Difficulté : Moyen Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Pour: 4 personnes

Ingrédients :

400 gr de blancs de poulet
3 gousses d'ail
2 échalotes
1 citron pressé
1 piment rouge
1 cuillère à soupe de curry
1 cuillère à soupe de graines de coriandre
2 cuillères à soupe de sauce soja
30 cl de lait de coco
Sel, poivre

Préparation :

La veille, découpez les blancs de poulet en morceaux.
Mixez l’ail, les échalotes et le piment.
Mélangez le tout avec le curry, le jus de citron, la coriandre, la sauce soja, le lait de coco, le sel et le poivre.
Trempez-y les morceaux de poulet et conservez au frais.
Le lendemain, plongez les piques en bois dans de l’eau pendant 20 minutes pour éviter qu’elles brûlent lors de la cuisson.
Enfilez le poulet sur les brochettes et faîtes les griller 10 minutes au barbecue ou au four.
Servez avec la marinade réchauffée à la poêle avec un peu d’huile.

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