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  Mini cake de la mer (crabe et thon)

  Cabillaud au chorizo et aux olives

  Curry de lotte au lait de coco (sénégalais)

  Feuilleté de St Jacques et Saumon sur lit de poireaux

  Fricassée de lotte aux olives

  Quiche aux poireaux et au saumon

  Tagliatelles au saumon

  Carpaccio de Lotte à l’Orange

  Gratiné de morue à la tomate et son toit de comté

  Merlan gratiné aux pommes de terre

  Bar au curry en papillote

  Beignet de rouget à l’antillaise

  Aumônières de saumon et crevettes

  Croustillants de saumon fumé

  Noix de saint jacques à l'armagnacl

  Poisson à la savoyarde

  Darne de thon au Sauternes

  Raie en sauce douceur

  Crumble de fruits de mer au curry

  Brochettes de thon Cayenne

  Saumon fumé et sa sauce au miel

  Saumon abeille

  Nems de thon au gingembre

  Cake méditerranée au saumon

  Petits gâteaux de saumon

  Loup à la purée d’olives pimentées

  Calamars sautés

  Truite jardinière

  Pâtés de sole à la ricotta

  Sardines jaunes poêlées

  Colin à la purée d’olives

  Colin au potiron

  Pavé de saumon citronné

  Flammakueche marine

  Truite vapeur au miel et aux pistaches

  Poêlée de maquereaux sauce piquante aux pommes

  Filets de rouget à la méditerranéenne

  Gratin de soles au comté

  Sabre sucré salé aux herbes

  Tarte saumonée

  Tourte aurore

  Carpaccio de truite saumonée au cerfeuil

  Duo de poissons saveur

  Moelleux de loup à la bière

  Tartare de saumon au chèvre

  Fricassée de lotte aux olives

  Anguille sautée aux échalotes

  Lieu express à l’armagnac

  Cake poisson poivrons

  Pain moelleux au colin

  Morue en croûte

  Petits fours au thon

  Cabillaud au fumet de poisson

  Colin au miel et à la moutarde

  Darnes de requin et sa sauce au poivre et au thym

  Filets de flétan à la purée de panais et olives

  Saumon aux flocons d’avoine croustillants

  Gâteau Norvégien

  Feuilletés Saumon & Poireaux

  Ailes de raie en sauce aux câpres

  Wok de truite fumée aux fruits

  Filets de rougets et leur confit de légumes

  Papillotes de flétan

  Flan de colin au miel

  Rouleaux de thon à la mozzarella

  Nems de poisson

  Filets de lieu noir aux kiwis

  Loup à la crème de cognac

  Sole meunière aux épices

  Lotte au beurre de basilic

  Roulades de Cabillaud / Riz Parfumé et sa Salade de Pourpier

  FLANS DE SOLE A LA CREME

  Truite gratinée à la moutarde

  Brochettes à la Thaïlandaise

  Bar grillé aux cerises

  Duo de saumon gratinés

  Lamelles de congre et sa crème

  Cappuccino d'Huîtres à la crème de Chou-fleur

  Maquereau à l’ananas et au coco

  Tajine de Lotte aux Raisins

  Saumon et sa julienne crétoise

  Poissons préparés à la belge

  Pavés de saumon à l’aigre douce

  Boulettes de lieu aux crevettes

  Sardines grillées au chou

  Filets de saumon grillés au poivre

  Miettes de sabre au safran

  Bar à l’anis

  Semoule marine

  Miettes de saumon au poivre

  Thon farci

  Coquilles de brochet sauce béchamel

  Saumon grillé et sa sauce au jus d’agrumes

  Pavés de lieu sur galettes de sarrasin

  Poisson en sauce au vin

  Galettes de Cabillaud / Pois Mange-Tout à l’Asiatique

  Filets de cabillaud et leur fumet de légumes

  Saumon à l’ail et au lard fumé

  Brochettes Castillanes

  Sabre en sauce au vin blanc

  Thon aux épinards caramélisés

  Lasagna vert au saumon

  Tourte de lieu jaune

  Saumon au miel et à la moutarde

  Calamars à l’estragon

  Tarte au saumon sur un lit de poireaux

  Sole sauce marinière à la bière blanche

  Riz complet au poisson

  Filets de sole à l’orange

  Lotte épicée à la noix de coco

  Salade de rouget aux carottes

  Maquereaux fumés à la tomate

  Filets de colin aux oranges et riz au sésame

  Gratin d'endives au saumon fumé, riz et champignons

  Gâteau d’anchois

  Daurade au vin et à l’ail

  Boulettes marines de purée de pommes de terre

  Noix de saint jacques au beurre de basilic

  Papillotes aux trois poissons

  Filets de sardines au pavot et aux herbes

  Papillotes de saumon à l’échalote sucrée

  Saumon au basilic

  Trio marin en sushi

  Poisson mariné en paupiette

  Mijoté de la mer aux champignons

  Thon rouge au piment et aux tomates

  Cake frais à l’asiatique

  Cabillaud rôti a la clémentine

  Croustillant de saumon à la crème

  Cabillaud à la tomate

  Coquilles st jacques

  Raie safranée aux noisettes

  Cabillaud au roquefort

  Riz au turbot

  Thon à l’asiatique

  Filets de merlan aux poireaux

  Brochettes nordiques au sésame et au melon

  Brochettes de Lotte aux agrumes

  Gratin de cabillaud aux pommes de terre et aux oignons

  Moelleux au thon

  Parmentier de Saumon à l’Oseille

  Harengs fumés pimentés

  Beignets de cabillaud à l’ail

  Lotte à la crème de basilic

  Wok de Poisson à l’Indienne

  Bar au melon épicé

  Maquereaux à l’anis

  Gratin de poisson

  Duo de thon et de pommes de terre en palets

  Papillote de maquereaux farcis

  Bar en robe de bacon

  Poisson vapeur au miel

  Thon en coupelle de bananier au curry rouge

  Poissons au court bouillon épicé

  Filet de merlan citronné à l'échalote

  Limande à la normande

  Lotte aux fruits secs

  Taupe de mer en friture

  Ratatouille à la lotte

  Poêlée de sabre aux échalotes

  Papillotes de Saint Pierre au fenouil

  Merlans à l’harissa maison

  Sole au citron

  Morue aux épinards

  Congre aux fruits secs

  Croquettes de colin épicées au pavot

  Joues de lotte à la bretonne

  Maquereaux aux aromates

  Mijoté de lieu et de dinde au poireau

  Thon et son confit d’échalotes

  Filets de truite en feuille de brick

  Cabillaud en quenelles

  Queues de lotte aux échalotes et au vin blanc

  Dés de saumon braisés au thym

  Cassolettes de maquereaux gratinés

  Brochette de lotte à la hongroise

  Flan au saumon et au cèleri

  Thon au laurier

  Sole aux olives

  Merlan aux 3 épices

  Gratin de thon sauce Mornay

  Fruits de mer aux légumes dans leur bouillon

  Feuilleté de poisson aux épinards

  Boulettes de merlan au gingembre

  Bouchées de duo marin

  Papillote de merlu aux petits légumes

  Bar à l’orange

  Salade exotique au grenadier

  Beignets de morue

  Cabillaud au miel citronné

  Gratin de colin aux épinards

  Filets de sole en sauce au homard

  Vieilles fourrées au lard

  Morue mijotée aux tomates

  Congre balsamique