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Petits beignets de poulet en sauce sucrée salée	Proposez une recette
Type : Plat Difficulté : Moyen Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Pour: 4 personnes

Ingrédients :

2 blancs de poulet
1 œuf
1 oignon
1 gousse d’ail
1 cuillère à soupe de miel
2 cuillères à soupe de jus d’orange
Farine
1 pincée de curry
Herbes de Provence
Sel

Préparation :

Découpez les blancs de poulet en lanières et passez-les dans la farine.
Préparez une pâte à beignets épaisse en mélangeant de la farine avec l’oeuf et de l’eau.
Ajoutez du curry.
Passez le poulet dans cette pâte.
Plongez les lanières ainsi préparées dans de l’huile de friture pendant quelques minutes.
Dans une casserole, faites fondre l’oignon et l’ail pelés et émincés.
Incorporez le coulis de tomates, le miel et le jus d’orange.
Parsemez d’herbes de Provence.
Laissez réduire sur le feu ¼ d’heure environ.
Nappez les beignets de cette sauce.

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