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Tarte aux épinards et au saumon	Créez votre livre de recettes
Type : Plat Difficulté : Moyen Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes Pour: 8 personnes

Ingrédients :

300 gr de saumon fumé
1 pâte feuilletée
750 gr d'épinards
500 gr de fromage blanc 0% M.G.
3 oeufs
Muscade en poudre
Sel, poivre

Préparation :

Nettoyez le saumon à l’aide d’un chiffon humide et propre et découpez le en morceaux.
Dans une casserole, faîtes ramollir les épinards à feu doux.
Essorez-les et hachez-les finement.
Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte beurré et piquez la à l’aide d’une fourchette.
Passez la au four 5 minutes à 200°.
Pendant ce temps, fouettez les œufs et rajoutez peu à peu le fromage blanc, le sel, le poivre et la muscade en poudre.
Garnissez la pâte feuilletée hors du four, d’épinards, des morceaux de saumon et du mélange à base d’œufs.
Passez le tout au four durant 35 minutes à 200°.
Laissez dorer au grill quelques minutes si nécessaire.
Servez chaud.

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