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Moelleux au Chocolat et Amandes en Aumonières |
Dessert |
Moyen |
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Purée de blue belle aux fanes de radis |
Accompagnement |
Facile |
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Gâteau aux 3 Chocolats (sans four) |
Dessert |
Moyen |
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Confiture de Pommes de Terre |
Accompagnement |
Moyen |
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Salade aux Coeurs de Palmier |
Entrée |
Facile |
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Brioche de mon Arrière Grand-Mère |
Dessert |
Moyen |
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Bouchées de Dinde au Boursin et à la Moutarde |
Apéritifs et amuses bouche |
Facile |
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Verrines de Semoule à la Marocaine |
Apéritifs et amuses bouche |
Facile |
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Pintade rotie à l'ananas |
Plat |
Moyen |
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Velouté de Cresson, Oeuf Mollé et sa Friture de Boucané |
Entrée |
Facile |
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Mousse Légère aux Fraises et Fromage Blanc |
Dessert |
Facile |
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Poivrons Farcis aux Saveurs du Sud |
Accompagnement |
Facile |
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Gratin de Ravioles aux Saint-Jacques |
Entrée |
Moyen |
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Carottes râpées, grenade et menthe fraîche |
Entrée |
Facile |
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Dorado Marinado (Dorade aux Citrons) |
Plat |
Facile |
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Velouté de Potimarron à l'Emmental, Croquants à l'Emmental et aux Graines de Moutarde |
Entrée |
Facile |
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Bavarois Framboises / Chocolat Blanc |
Dessert |
Moyen |
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Bouchées Surprise au Pié d'Angloys |
Entrée |
Moyen |
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Croissants Jambon / Fromage |
Plat |
Facile |
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Magret Séché Maison et Salade aux Framboises |
Entrée |
Moyen |
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Chaud Froid de Canette de Bresse, Bouquet d'’Écrevisses - Émulsion de Foie Gras |
Plat |
Moyen |
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Médaillon de Veau en Croûte de Parmesan, Aubergine Confite et Sauce Tomate-Basilic |
Plat |
Moyen |
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Terrine de Canard aux Cèpes et au Foie Gras |
Entrée |
Moyen |
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La Truffade Auvergnate |
Plat |
Facile |
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Pain Perdu de mon Enfance et Salade de Fruits Frais |
Dessert |
Facile |
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Poulet à l'Ail et aux Lardons |
Plat |
Facile |
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Cupcakes Citron Vert, Pavot, Chantilly, Framboises, Pralines |
Dessert |
Facile |
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Salade de Céleri Branche |
Entrée |
Facile |
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Roulés de Saumon Fumé |
Apéritifs et amuses bouche |
Facile |
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Bûche aux Marrons sans Cuisson |
Dessert |
Facile |
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Petits Moelleux Chocofigues (sans beurre) |
Dessert |
Facile |
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Pain de Viande en Couronne |
Plat |
Facile |
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Risotto à la Vanille |
Accompagnement |
Facile |
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Filets de Truite sur Aubergine Grafiti à la Fondue de Petits Légumes |
Plat |
Facile |
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Aiguillettes de Canard aux Épices Douces en Cocotte de Légumes |
Plat |
Moyen |
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Brioche Tressée |
Dessert |
Moyen |
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Entremets aux Pommes et Rhum |
Dessert |
Moyen |
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Napolitain au Chocolat |
Dessert |
Moyen |
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Bouchées de Saumon Fumé à l’Aneth sur Concombre |
Entrée |
Facile |
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Makis à la Tomme de Savoie, Viande des Grisons et Pistaches |
Apéritifs et amuses bouche |
Facile |
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Cake aux Blettes et Gorgonzola |
Apéritifs et amuses bouche |
Facile |
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Bûche Caramel Truffée au Chocolat |
Dessert |
Moyen |
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Saint-Jacques à la Mandarine |
Entrée |
Moyen |
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Canapés Nordiques |
Apéritifs et amuses bouche |
Facile |
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Mousse Chocolat au Lait-Café |
Dessert |
Facile |
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Destructuration de la Pomme de Terre Nageant dans son Sabayon et sa Confiture d'Oignons |
Apéritifs et amuses bouche |
Moyen |
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Féériques Rochers |
Dessert |
Moyen |
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Saint-Jacques croustillantes et Crème de Chorizo |
Entrée |
Facile |
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Tartare de Poires, Vanille et Cannelle |
Dessert |
Facile |
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Terrine de Canard Noisettes-Pistaches |
Plat |
Moyen |