La culture

Établissez des petites tranchées d’un centimètre de profondeur et assurez-vous que le sol soit frais et labouré. Espacez les sillons d’une vingtaine de centimètres entre eux.

Semez alors les graines de telle façon que chacune d’entre elles soit séparées d’un centimètre. Recouvrez l’ensemble de compost, de terreau et même de sable, tassez légèrement puis arrosez.

Saviez-vous qu’à l’origine, la mâche était une mauvaise herbe ? À la venue des beaux jours, si vous la laissez grainer, elle vous donnera naturellement des nouvelles pousses…