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Dernière màj le 07/12/2011
Blog créé le 07/12/2011

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c est moi diakhate

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je suis un artise pui frabrique des obseis  d art
je suis au senegal/dakar


Verrines Carambars

 07/12/2011
Type : Dessert
Difficulté : Facile
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 10 minutes
Pour : 4 personnes
  • 15 carambars
  • 25 cl de crème fleurette
  • 2 g d'agar-agar en poudre
  • Dans une casserole, faites fondre les carambars avec l'agar-agar dans la crème en mélangeant régulièrement.
  • Versez dans des petits verres.
  • Laissez prendre au réfrigérateur pendant deux heures minimum.


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Type : Accompagnement
Difficulté : Moyen
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Pour : 4 personnes
  • 4 poivrons (2 verts, 1 jaune et 1 rouge)
  • 6 cuillères à soupe de sucre
  • 1 piment vert épépiné
  • Origan
  • Poivre, sel
  • Emincez en lamelles les poivrons.
  • Dans une casserole, faîtes revenir dans un peu d'huile avec le piment haché.
  • Mouillez de 30 cl d'eau.
  • Ajoutez un peu d'origan, du poivre et du sel.
  • Lorsque l'eau est réduite de moitié, saupoudrez de sucre.
  • Laissez caraméliser le plat à couvert.
  • Servez chaud.


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Type : Accompagnement
Difficulté : Facile
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 15 minutes
Pour : 4 personnes
  • 300 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure de boulanger déshydratée
  • 1cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 3 cuillères à café de miel
  • 20 cl de lait tiède
  • 30 g de beurre
  • 1 jaune d'oeuf
  • Dans la cuve de la MAP, versez le lait tiède, le sucre, le sel, la fleur d'oranger, la farine tamisée, la levure, puis le beurre en morceaux.
  • Lancez le programme pâte.
  • Divisez la pâte en boules de 50 g environ.
  • Laissez lever 30 minutes.
  • Préchauffez le four à 210°C, thermostat 7.
  • Badigeonnez les petits pains avec le jaune d'oeuf.
  • Incisez le dessus avec la pointe d'un couteau.
  • Enfournez pour 15 minutes.


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