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Dernière màj le 07/12/2011
Blog créé le 07/12/2011

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Confit de poivrons au piment vert

 07/12/2011
Type : Accompagnement
Difficulté : Moyen
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Pour : 4 personnes
  • 4 poivrons (2 verts, 1 jaune et 1 rouge)
  • 6 cuillères à soupe de sucre
  • 1 piment vert épépiné
  • Origan
  • Poivre, sel
  • Emincez en lamelles les poivrons.
  • Dans une casserole, faîtes revenir dans un peu d'huile avec le piment haché.
  • Mouillez de 30 cl d'eau.
  • Ajoutez un peu d'origan, du poivre et du sel.
  • Lorsque l'eau est réduite de moitié, saupoudrez de sucre.
  • Laissez caraméliser le plat à couvert.
  • Servez chaud.


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