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La rapidité avec laquelle nous mangeons pourrait jouer un rôle non négligeable dans l'obésité, et une piste pour lutter contre l'excès calorique. Bien que l'on s'accorde souvent à considérer qu'un repas pris lentement provoque une meilleure satiété, les études scientifiques le justifiant font défaut.
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Si l'aliment inquiète, parfois, il peut également rassurer en nous rappelant nos origines. Les « chasseurs cueilleurs » que nous étions, seraient ils en train de redécouvrir les bénéfices des végétaux ?
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Si l'aliment inquiète, parfois, il peut également rassurer en nous rappelant nos origines. Les « chasseurs cueilleurs » que nous étions, seraient ils en train de redécouvrir les bénéfices des végétaux ?
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